Fernsehkoch Steffen Henssler (54) hat offen über seine Haltung als Vater gesprochen. Im Mittelpunkt steht für den 54-Jährigen, dass seine Kinder trotz eines privilegierten Umfelds eigenständig werden. „Meine Kinder wachsen in Wohlstand auf“, sagte Steffen Henssler gegenüber dem Tagesspiegel. Gleichzeitig betonte er, dass sie sich ihren Weg selbst erarbeiten sollen und nicht nur über seinen Namen definiert werden.

Steffen Henssler will keine Geschenke als Selbstläufer

Der TV-Koch knüpfte diese Haltung direkt an seine Erziehungsvorstellungen und machte deutlich, dass Bequemlichkeit für ihn kein Ziel ist. Für den Hamburger ist Eigenständigkeit ein zentraler Punkt in der Erziehung. Seine Kinder sollen sich nicht „ins gemachte Nest setzen“, sagte er im Gespräch.

Als Beispiel nannte er Eltern aus seinem Umfeld, die ihren Kindern zum 18. Geburtstag eine Rolex oder ein Auto schenken. Henssler stellte dabei die Frage, was für junge Leute später noch komme, wenn sie schon mit 25 alles hätten. Seine Aussagen knüpften auch an Erinnerungen an seine Jugend auf der Reeperbahn an, über die er ebenfalls sprach.

Mit 29 machte sich der Henssler selbstständig

Seinen eigenen Weg ging Henssler nach eigenen Angaben über harte Arbeit. Mit 29 Jahren machte er sich zum ersten Mal selbstständig, heute erntet er mit 54 die Früchte davon. 2001 eröffnete er gemeinsam mit seinem Vater Werner (76) das Restaurant „Henssler & Henssler“ in Hamburg.

Danach baute er sein Geschäft mit weiteren Restaurantkonzepten, einem Sushi-Lieferservice und einer Kochschule aus. Der Fernsehkoch verbindet seine Haltung zur Erziehung damit, dass Erfolg für ihn nicht vom Himmel fällt, sondern erarbeitet werden muss.

Seit 2025 gehört Henssler zum Team von The Taste

Auch im Fernsehen ist der Koch seit vielen Jahren präsent. Seine TV-Karriere begann 2004 beim NDR, 2006 bekam er dort seine erste eigene Kochsendung. Bundesweit wurde er vor allem mit „Grill den Henssler“ bekannt, das 2013 startete.

Später folgten unter anderem „Schlag den Henssler“ bei ProSieben und „Mälzer und Henssler liefern ab!“ mit Tim Mälzer (55). Seit 2025 gehört er außerdem zum Coach-Team der SAT.1-Kochshow „The Taste“ und ist damit weiter fest im deutschen TV verankert.

Steffen Henssler sieht sich als Unterhalter

Mit seiner Bekanntheit verbindet Henssler keinen Anspruch, gesellschaftliche Debatten anzuführen. Er zog stattdessen einen Vergleich zu früheren großen Showgesichtern.

„Ich sehe mich eher in der Tradition von Hans-Joachim Kulenkampff oder Thomas Gottschalk. Ich bin Unterhalter. Ich muss den Leuten nicht sagen, was richtig oder falsch ist, nur, weil ich bekannt bin“, so Henssler. Von dem britischen Koch Jamie Oliver (51) grenzte er sich in diesem Punkt ausdrücklich ab.

Quellen: Focus, tvspielfilm.de, KI-unterstützt